วิธีพักที่เรียวกังออนเซ็น

การค้างคืนที่ 旅館 (ryokan) หรือโรงเตี๊ยมแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม คือหนึ่งในประสบการณ์ที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น แต่ก็ต่างจากโรงแรมอยู่บ้าง วันหนึ่งที่เรียวกังดำเนินไปตามจังหวะที่นุ่มนวลและตายตัว มาถึง แช่น้ำ กินข้าว แช่น้ำอีกรอบ นอนบนพื้น กินข้าวอีกรอบ แล้วก็กลับ เมื่อรู้ลำดับแล้วก็จะผ่อนคลายมาก คู่มือนี้จะพาคุณไปทีละขั้นสำหรับการพักครั้งแรก พร้อมข้อแนะนำสำหรับนักเดินทางที่มีรอยสัก

การจอง: เช็กนโยบายเรื่องรอยสักก่อน

ก่อนจะดูห้องหรือราคา ให้เช็กกฎเรื่องรอยสักก่อน กฎนี้ต่างกันไปในแต่ละเรียวกัง และบางครั้งก็ต่างกันในแต่ละบ่อภายในเรียวกังเดียวกัน แผนที่ของเราระบุแต่ละสถานที่ไว้ว่ารอยสัก OK, OK เมื่อปิดด้วยสติกเกอร์ หรือบ่อส่วนตัวเท่านั้น

คำศัพท์การจองที่คุณจะเจอ

• 1泊2食付き (ippaku ni-shoku tsuki): พักหนึ่งคืนพร้อมอาหารเย็นและอาหารเช้า นี่คือแพ็กเกจมาตรฐานของเรียวกัง และอาหารก็เป็นส่วนสำคัญของการพัก แพ็กเกจพักอย่างเดียวก็มี แต่ในเมืองออนเซ็นเงียบ ๆ ตอนกลางคืนอาจไม่มีร้านอื่นให้กินเลย
• 和室 (washitsu): ห้องสไตล์ญี่ปุ่นที่ปูเสื่อทาทามิและนอนฟูกฟุตง ส่วน 和洋室 (wayōshitsu) จะมีเตียงแบบตะวันตกในห้องทาทามิ เหมาะถ้าคุณกังวลเรื่องการนอนบนพื้น
• 露天風呂付き客室 (rotenburo-tsuki kyakushitsu): ห้องพักที่มีบ่อกลางแจ้งในตัว ราคาสูงกว่า แต่แก้ปัญหาเรื่องรอยสักได้หมดจด คุณแช่น้ำได้ทุกเมื่อที่ต้องการโดยไม่มีใครอยู่รอบข้าง

ราคามักคิดต่อคน ไม่ใช่ต่อห้อง จึงควรเช็กยอดรวมของทั้งกลุ่ม

การมาถึงและเช็กอิน

ปกติเช็กอินได้ตั้งแต่บ่าย 3 โมง ที่ทางเข้าซึ่งเรียกว่า 玄関 (genkan) คุณจะถอดรองเท้าแล้วก้าวขึ้นไปบนพื้นที่ยกระดับ พนักงานอาจรับรองเท้าไปเก็บ หรือให้คุณวางไว้บนชั้น มีสลิปเปอร์เตรียมไว้ให้ใส่ภายในอาคาร

ที่เรียวกังหลายแห่ง พนักงานซึ่งมักเรียกว่า 仲居さん (nakai-san) จะพาคุณไปที่ห้อง อธิบายเวลาเปิดบ่อและเวลาอาหาร แล้วรินชาเขียวให้พร้อมขนมญี่ปุ่นชิ้นเล็ก ๆ บนโต๊ะเตี้ย ขนมนั้นวางไว้อย่างมีเหตุผล การกินอะไรสักหน่อยก่อนแช่น้ำร้อนช่วยป้องกันไม่ให้เวียนหัว

ห้องพัก

ถอดสลิปเปอร์ก่อนก้าวขึ้นเสื่อทาทามิ บนเสื่อให้เดินเท้าเปล่าหรือใส่ถุงเท้าเท่านั้น สลิปเปอร์วางไว้ที่ขอบห้อง และมักมีสลิปเปอร์อีกคู่สำหรับห้องน้ำโดยเฉพาะ ให้ทิ้งคู่นั้นไว้ในห้องน้ำ

ช่องในผนังที่มีม้วนภาพแขวนและดอกไม้จัดแจกัน คือ 床の間 (tokonoma) เป็นพื้นที่สำหรับตกแต่ง อย่าวางกระเป๋าหรือนั่งในนั้น มุมนั่งเล่นเล็ก ๆ ริมหน้าต่างที่มีเก้าอี้สองตัวกับโต๊ะ คือมุมคลาสสิกสำหรับดื่มเบียร์หลังแช่น้ำ

ยูกาตะและทันเซ็น

ในห้องจะมี 浴衣 (yukata) ชุดคลุมผ้าฝ้ายบาง ๆ และในช่วงอากาศเย็นจะมีเสื้อคลุมบุนวมที่เรียกว่า 丹前 (tanzen) ไว้ใส่ทับ ภายในเรียวกัง ยูกาตะเป็นชุดปกติที่ใส่ได้ทุกที่ ทั้งทางเดิน บ่อน้ำ มื้อเย็น และมื้อเช้า

ให้พับซ้ายทับขวา คือให้ด้านซ้ายอยู่ด้านบน การพับขวาทับซ้ายเป็นวิธีแต่งกายให้ผู้เสียชีวิตในงานศพญี่ปุ่น และพนักงานจะช่วยแก้ให้อย่างสุภาพ ผูกเข็มขัดให้ต่ำ ผู้ชายผูกรอบสะโพก ผู้หญิงผูกที่เอว คู่มือยูกาตะและกิโมโนของเรามีรายละเอียดเพิ่มเติม

เวลาเปิดบ่อและการแช่น้ำ

บ่อของเรียวกังมักเปิดจนดึกและเปิดอีกครั้งตั้งแต่เช้าตรู่ เช่น เปิดถึงตี 1 และเปิดอีกทีตี 5 เช็กเวลาตอนเช็กอิน เรียวกังหลายแห่งจะทำความสะอาดบ่อสองสามชั่วโมงในช่วงกลางดึก

ที่เรียวกังบางแห่ง บ่อชายและบ่อหญิงจะสลับกันในช่วงกลางคืน คุณจึงได้ลองทั้งสองฝั่ง ดูผ้าม่านที่เรียกว่า 暖簾 (noren) ทุกครั้งก่อนเข้า 男 คือชาย และ 女 คือหญิง และตอนเช้าอาจสลับกันแล้ว

พกผ้าขนหนูผืนเล็กจากห้องไปด้วย ผ้าผืนใหญ่ทิ้งไว้ในห้องเปลี่ยนเสื้อผ้า ส่วนผืนเล็กนำเข้าไปในพื้นที่อาบน้ำเพื่อใช้ถูตัวและวางบนศีรษะ ห้ามจุ่มลงในน้ำเด็ดขาด กฎทั่วไปก็ยังใช้เหมือนเดิม ล้างตัวให้สะอาดที่ฝักบัวก่อนลงแช่ และอย่าให้ผมจุ่มน้ำ นักเดินทางหลายคนแช่น้ำสามรอบในการพักครั้งเดียว ก่อนมื้อเย็น ตอนดึก และก่อนมื้อเช้า

อาหารค่ำ

อาหารค่ำมักเป็น 会席料理 (kaiseki ryōri) อาหารหลายคอร์สเล็ก ๆ ตามฤดูกาลที่ทยอยเสิร์ฟทีละจาน มักมีซาชิมิ หม้อไฟเล็ก ๆ และอาหารขึ้นชื่อของท้องถิ่น ขึ้นอยู่กับเรียวกังว่าจะเสิร์ฟในห้องพัก ในห้องอาหารรวม หรือในห้องอาหารส่วนตัว

อาหารค่ำมีเวลาเริ่มที่กำหนดไว้ มักอยู่ระหว่าง 18:00 ถึง 19:30 น. ซึ่งคุณเลือกได้ตอนเช็กอิน กรุณาตรงเวลา เพราะครัวเตรียมแต่ละคอร์สไว้ให้พอดีกับเวลานั้น หากคุณแพ้อาหารหรือมีข้อจำกัดด้านอาหาร ให้แจ้งเรียวกังตอนจอง ไม่ใช่ตอนมาถึง

ฟุตง

ระหว่างที่คุณกินข้าวหรือแช่น้ำ พนักงานจะเข้ามาปูฟูกฟุตงบนเสื่อทาทามิให้ ที่เรียวกังสมัยใหม่บางแห่ง เตียงจะปูไว้แล้วหรือคุณต้องปูเอง เมื่อกลับมา โต๊ะจะถูกเลื่อนไปข้าง ๆ และที่นอนของคุณก็พร้อมแล้ว

อาหารเช้าและเช็กเอาต์

อาหารเช้าก็มีเวลาที่กำหนดเช่นกัน ปกติราว 7–9 โมงเช้า ส่วนใหญ่เป็นแบบญี่ปุ่น ปลาย่าง ข้าว ซุปมิโซะ ผักดอง และกับข้าวเล็ก ๆ อีกหลายอย่าง

เช็กเอาต์มักเป็นเวลา 10 หรือ 11 โมง คุณจะจ่ายค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมที่เคาน์เตอร์หน้า เช่น เครื่องดื่มตอนมื้อเย็น มินิบาร์ หรือการจองบ่อเพิ่ม ทิ้งยูกาตะไว้ในห้อง และคืนกุญแจที่เคาน์เตอร์

ทิป

ในญี่ปุ่นไม่มีธรรมเนียมให้ทิป รวมถึงที่เรียวกังด้วย ค่าบริการรวมอยู่ในราคาแล้ว แขกชาวญี่ปุ่นบางคนจะให้ 心付け (kokorozuke) ทิปเล็กน้อยใส่ซอง ที่เรียวกังระดับหรูมาก ๆ ซึ่งเป็นธรรมเนียมเก่าและไม่บังคับเลย คำ “ขอบคุณ” อย่างอบอุ่นตอนเช็กเอาต์คือทั้งหมดที่ทุกคนคาดหวัง

เคล็ดลับสำหรับนักเดินทางที่มีรอยสัก

• แจ้งไว้ในหมายเหตุการจอง เขียนสั้น ๆ ในช่องคำขอ เช่น “I have tattoos. Can I use the large public bath? If not, please tell me about private bath options.” การถามให้ชัดก่อนมาถึงช่วยเลี่ยงสถานการณ์อึดอัดที่หน้าประตูบ่อ
• พกสติกเกอร์ปิดรอยสักไป เรียวกังบางแห่งอนุญาตรอยสักเล็ก ๆ ถ้าปิดไว้ ดูคู่มือสติกเกอร์ปิดรอยสักของเราเรื่องขนาดและแหล่งซื้อ
• ใช้บ่อส่วนตัว เรียวกังหลายแห่งมี 貸切風呂 (kashikiri-buro) บ่อที่จองไว้สำหรับกลุ่มของคุณเท่านั้น หรือห้องพักที่มีบ่อในตัว คู่มือออนเซ็นส่วนตัวของเราอธิบายวิธีใช้ไว้
• บ่อสำหรับแขกที่พักเท่านั้นมักผ่อนคลายกว่า เรียวกังบางแห่งมีกฎเข้มงวดกว่าสำหรับบ่อที่ใช้ร่วมกับลูกค้าแบบไปกลับ และผ่อนปรนกว่าสำหรับบ่อที่ใช้เฉพาะแขกที่พัก

เรียวกังที่รับคนมีรอยสักที่น่าลอง

ทั้งหมดนี้มาจากรายชื่อของเรา กฎเปลี่ยนแปลงได้ จึงควรยืนยันกับเรียวกังก่อนจองทุกครั้ง

• KAI ฮาโกเนะ: เรียวกังริมแม่น้ำในฮาโกเนะ ไม่มีข้อจำกัดเรื่องรอยสักในบ่อสำหรับแขกที่พักเท่านั้น เป็นการพักครั้งแรกที่ง่ายจากโตเกียว
• โกระฮานาโองิ: อยู่ในฮาโกเนะเช่นกัน แขกที่มีรอยสักใช้บ่อใหญ่ได้ และทุกห้องมีบ่อกลางแจ้งในตัว
• KAI คุซัตสึ: ในคุซัตสึ หนึ่งในเมืองออนเซ็นชื่อดังที่สุดของญี่ปุ่น ไม่มีข้อจำกัดเรื่องรอยสักในบ่อสำหรับแขกที่พักเท่านั้น
• KAI คากะ: ที่ยามาชิโระออนเซ็นในจังหวัดอิชิกาวะ นโยบายบ่อสำหรับแขกที่พักเหมือนกับ KAI แห่งอื่น
• เฮบิโนะยุ ยูกิจิ: เรียวกังเล็ก ๆ ใกล้หุบเขานารุโกะในจังหวัดมิยางิ ยินดีต้อนรับแขกที่มีรอยสัก
• KAI เบปปุ: ในเบปปุ เมืองหลวงแห่งน้ำพุร้อนของญี่ปุ่น ไม่มีข้อจำกัดในบ่อสำหรับแขกที่พักเท่านั้น

ประโยคภาษาญี่ปุ่นที่มีประโยชน์

ภาษาญี่ปุ่น	โรมาจิ	ความหมาย
チェックインをお願いします	Chekku-in o onegai shimasu	ขอเช็กอินด้วย
タトゥーがあります	Tatū ga arimasu	ฉันมีรอยสัก
大浴場は使えますか?	Daiyokujō wa tsukaemasu ka?	ใช้บ่อใหญ่ได้ไหม
貸切風呂はありますか?	Kashikiri-buro wa arimasu ka?	มีบ่อส่วนตัวไหม
お風呂は何時までですか?	Ofuro wa nanji made desu ka?	บ่อเปิดถึงกี่โมง
夕食は何時ですか?	Yūshoku wa nanji desu ka?	อาหารเย็นกี่โมง
ごちそうさまでした	Gochisōsama deshita	ขอบคุณสำหรับอาหาร
お世話になりました	Osewa ni narimashita	ขอบคุณสำหรับทุกอย่าง (ตอนเช็กเอาต์)